قهوه فرنچ پرس چیست؟ ریزه‌کاری‌های دم‌کردن بهترین قهوه

قهوه فرنچ پرس یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای تهیه قهوه است. برای تهیه بهترین قهوه با فرنچ پرس به چند نکته مهم توجه کنید. آسیاب مناسب قهوه تا نسبت دقیق آب و قهوه و دمای مناسب آب، همه این عوامل در کیفیت نهایی قهوه تأثیرگذار است. قهوه فرنچ پرس چیست؟

قهوه فرنچ پرس چیست؟ فرنچ پرس یک دستگاه ساده برای تهیه قهوه است و به دلیل طراحی خاص یکی از بهترین وسایل برای قهوه‌سازی خانگی است. این دستگاه شامل یک پارچ شیشه‌ای (پیرکس) با یک پیستون فشاری است که به‌وسیله آن می‌توان قهوه را از تفاله جدا کرد. پیستون درون پارچ فشار لازم را ایجاد کرده و قهوه و آب را به‌طور کامل ترکیب می‌کند.

نحوه استفاده از فرنچ پرس به این صورت است که ابتدا قهوه آسیاب شده را در مخزن دستگاه ریخته سپس آب داغ را به آن اضافه می‌کنید. بعد از چند دقیقه، پیستون فرنچ پرس را به پایین فشار می‌دهید تا تفاله‌ها از مایع جدا شوند. با این فرایند قهوه‌ای غلیظ و خوش طعم تهیه کنید و به‌خاطر استخراج بهتر طعم‌ها و روغن‌های قهوه، نسبت به سایر روش‌های قهوه‌سازی، طعمی غنی‌تر دارد.

فرنچ پرس برای تهیه دمنوش‌ها و چای‌های مختلف مانند چای سبز نیز مناسب است. عمل فیلتر کردن تفاله‌های چای و دمنوش را به خوبی انجام می‌دهد.

طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس

قهوه فرنچ پرس چیست؟ برای تهیه قهوه با فرنچ پرس مراحل زیر را انجام دهید:

میزان آسیاب قهوه: ابتدا قهوه خود را با یک آسیاب باکیفیت و درست آسیاب کنید. برای فرنچ پرس، باید قهوه را به صورت درشت آسیاب کنید تا از استخراج سریع آب جلوگیری شود. قهوه‌ آسیاب‌شده باید به اندازه‌ای باشد که برای فیلتر کردن در فرنچ پرس مناسب باشد.

نسبت قهوه به آب: نسبت رایج برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس 1:15 است. یعنی به ازای هر 225 گرم آب، 15 گرم قهوه آسیاب‌شده استفاده کنید. این نسبت مطابق با ذائقه شما تغییر میکند. پس از آزمایش میزان قهوه را بیشتر یا کمتر کنید.

دمای آب: دمای آب تاثیر زیادی بر طعم قهوه دارد. به طور معمول، دمای آب برای فرنچ پرس باید حدود 90 درجه سانتی‌گراد باشد، بنابراین اجازه دهید آب پس از جوشیدن به مدت 45 ثانیه استراحت کند.

زمان دم کردن: طبق نوع و اندازه آسیاب قهوه، زمان دم کردن ممکن است متفاوت باشد. برای قهوه‌هایی که آسیاب ریزتر دارند، حدود 3 دقیقه زمان کافی است. اما برای قهوه‌های آسیاب درشت‌تر، تا 8 دقیقه نیز ممکن است نیاز باشد.

فرآیند دم کردن قهوه فرنچ پرس چیست؟

• ابتدا قهوه آسیاب‌شده را به فرنچ پرس از قبل گرم‌شده اضافه کنید.
• سپس آب داغ را به آرامی به قهوه اضافه کنید.
• بعد از 30 ثانیه، محتویات فرنچ پرس را به آرامی هم بزنید و سپس باقی آب را اضافه کنید.
• اجازه دهید قهوه به مدت 4 دقیقه خیسانده شود.
• پس از 4 دقیقه، پیستون را با حرکت آهسته به سمت پایین فشار دهید.
• قهوه را به آرامی در فنجان بریزید و سرو کنید.

نکات مهم قهوه فرنچ پرس چیست؟

• قبل از استفاده، فرنچ پرس را گرم کنید.
• برای دریافت طعم مطلوب، زمان دم کردن را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
• تمیز کردن فرنچ پرس پس از هر بار استفاده بسیار مهم است تا طعم قهوه‌های بعدی خراب نشود.
• اگر قهوه به راحتی فشار داده نمی‌شود، احتمالاً قهوه شما به اندازه درست آسیاب شده است.
• پس از دم کردن، قهوه را فوراً سرو کنید تا از تلخی بیش از حد جلوگیری شود.
• با این روش ساده یک قهوه خوش‌طعم و غلیظ در خانه تهیه کنید!

فواید استفاده از قهوه فرنچ پرس چیست؟

استفاده از فرنچ پرس برای تهیه قهوه مزایای زیادی دارد. یکی از بزرگ‌ترین فواید آن این است که شما با زمان دم‌آوری بازی کنید و طعم قهوه را مطابق میل خود تنظیم کنید. با دادن زمان بیشتر قهوه‌ قوی و تند میشود. همچنین، با استفاده از تکنیک غوطه‌وری کامل، قهوه‌ خوش طعمی خواهید داشت.

کاربرد قهوه فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس یک ابزار ساده و کاربردی برای دم‌آوری قهوه است که در آن از فشار برای استخراج عصاره قهوه استفاده می‌شود. این وسیله علاوه بر دم کردن قهوه، کاربردهای دیگری دارد:

• اقتصادی و مقرون به صرفه: فرنچ پرس یک دستگاه قهوه‌سازی بسیار اقتصادی است و نیاز به فیلتر کاغذی ندارد.
• تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه: انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند قهوه فرانسه، لاته و موکا را با فرنچ پرس تهیه کنید.
• آسان و بدون پیچیدگی: کار با فرنچ پرس ساده است و هیچ پیچیدگی خاصی در مراحل دم‌آوری قهوه ندارد. آب و قهوه را در آن بریزید تا قهوه دم بکشد.
• صرفه‌جویی در زمان: پس از ریختن آب و قهوه به راحتی به کارهای دیگر خود بپردازید و این فرایند زمان زیادی نمی‌برد.
• طعم و عطر عالی: دم‌آوری قهوه با فرنچ پرس یک روش عالی برای تهیه قهوه‌ای با طعم و عطر غنی و کامل در عرض چند دقیقه است.
• تنوع اندازه‌ها: فرنچ پرس در اندازه‌های مختلف وجود دارد و برای مهمانی‌ها یا برای چندین نفر از آن استفاده کنید.